旅行者の目線で知る「骨付鳥」の魅力。初めて行く土地だからこそ、その土地の名物を知ってもっと観光を楽しくしよう✨
ということで、香川県の名物といえば「うどん」ですが、知られざるもう一つの名物「骨付鳥」をいただいてきました🥳
- うどんだけじゃない！？香川県の名物「骨付鳥（ほねつきどり）」
- 山賊焼き？フライドチキン？いいえ、骨付鳥です。
- 主導権はあなたに！好みで選べる「おや」「わか」
- ランチなら無限白飯ループ確定！夜なら最高のお酒のお供に！
- 骨付鳥はどこで食べられる？
- ご飯もお酒も止まらなくなる！悪魔的に美味しい、それが骨付鳥。
うどんだけじゃない！？香川県の名物「骨付鳥（ほねつきどり）」
香川県の名物といえば「うどん」ですよね。香川県自ら「うどん県」と称しているくらいに有名ですが、実は香川県にはもう一つの名物があって、それがこの骨付鳥です。
濃いめの味付けがご飯やお酒にめちゃめちゃ合うのです💕
山賊焼き？フライドチキン？いいえ、骨付鳥です。
ぱっと見たところ、山賊焼き（長野県・山口県）とかフライドチキン（みんな大好き KFC！）みたいにも見えますが、骨付鳥はこれら何が違うのでしょうか🤔
これらは全て「鶏肉」を使っていることが共通点ですが、違いはどこにあるのか見てみましょう✨
| 部位 | 大きさ | 調理法 | 味付けの特徴 | |
|---|---|---|---|---|
| 骨付鳥 | もも肉（骨付き） | 手のひらくらい | 焼き | にんにく・胡椒（たくさん！） |
| 山賊焼き | もも肉 | 手のひらくらい | 揚げ・焼き | 醤油ダレ（にんにく・玉ねぎ） |
| フライドチキン | 色々 | 握りこぶしくらい | 揚げ |
まず、骨付鳥はフライドチキンよりも大きいです。手のひらくらいのサイズがあります。クリスマスによく出るローストチキンレッグと同じくらいの大きさです。
そして、骨付鳥は揚げるのではなく「焼き」で作ります。とはいえ多めの油で焼くので、皮がパリパリしててそれもまた美味しいんです💕
極めつけは沢山の胡椒！ピリっとした味付けとにんにくの風味がたまらないのです💕
味付けは濃い目なので、ご飯が無限に進むしお酒にも合います✨
主導権はあなたに！好みで選べる「おや」「わか」
食事処や居酒屋で骨付鳥を食べようとすると、「おや（親）」か「わか（若）」の種類があって、どちらかを選ぶ必要が出てきます。
香川に旅行に来て初めて骨付鳥を知って、
「じゃあ食べに行こう！！」
ってなったんですけど、
・・・ん？
おや？わか？
ってなりました笑
両者の違いは以下の通りです
- おや：親鶏のお肉。身がしっかりしていて食べごたえがある。
- わか：生後 3 〜 5ヶ月程度の若い鶏のお肉。身が柔らかくてジューシー。
ここはお好みで選ぶといいですね✨どちらでも見た目の違いは無い印象です。
ランチなら無限白飯ループ確定！夜なら最高のお酒のお供に！
骨付鳥は味付け濃いめなので、ご飯にもお酒にもとにかく良く合います💕
ランチでいただく時は白いご飯がとにかく進みます✨
また、夜に居酒屋とかに行けば、骨付鳥とビールやハイボール、レモンサワーなんかとの相性が抜群に良いです💕
骨付鳥はどこで食べられる？
骨付鳥は香川県丸亀市発祥のご当地グルメです。
とはいえ、高松市内とかにも骨付鳥を扱っている食事処や居酒屋はたくさんあるので、香川県内のお店なら骨付鳥をいただけるでしょう✨
発祥である丸亀市では、骨付鳥を応援するこんなサイトもありました↓
ご飯もお酒も止まらなくなる！悪魔的に美味しい、それが骨付鳥。
香川県への旅行プランを練っている時に当然、香川の名物を調べるんですけど、やっぱりうどんばっかり出てくるので骨付鳥を発見してあげられませんでした。
現地で骨付鳥の存在を知って、食べてみたらめちゃめちゃ美味しかったので本当にオススメです✨
ちなみに骨付鳥の存在は、高松駅構内にある観光案内所で教えてもらいました✨
香川県へ旅行、観光に行くなら是非「骨付鳥」を食べてみてください🥳
