- 梅田の高架下に灯る、夜のワインバル
- nighthawks
- ブルーとイエローが彩る、高架下のワインバル
- ワインから肉料理まで、店主のこだわりが詰まったメニュー
- まずはこれから！せんべろホークスセット
- 名物、巨大ポークステーキ！
- 夜の梅田で、ワイン片手にくつろぐ一軒
梅田の高架下に灯る、夜のワインバル
「新梅田食道街」。JR大阪駅の高架下に広がる、昭和25年から続く飲食店街です。
その2階の通路を歩いていると、ブルーとイエローに彩られた一軒が目に入ります。店の名は「nighthawks」。"夜更かしをする人たち"という意味を持つ、小さなワインバルです。
この記事では、そんな nighthawks を紹介します。
nighthawks
nighthawks（ナイトホークス）は、大阪市北区・新梅田食道街の2階にあるワインバルです。「ワインとそれに合う旨いアテ」をコンセプトとして、2025年3月オープン。店主がセレクトしたワインと、手づくりの肉料理や前菜を15席のカウンターで味わえます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 営業時間 | 火〜木・土 17:45〜23:00 / 金 19:00〜23:00 |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 |
| 所在地 | 〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 2F |
| 席数 | 15席(カウンターのみ) |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 予約 | 可(食べログからネット予約可) |
| 支払い | 現金・PayPay |
ブルーとイエローが彩る、高架下のワインバル
新梅田食道街の2階通路を歩いていると、ひときわ目を引く店構えが見えてきます。
ブルーの壁面に、イエローで描かれた人物のシルエット。手書きのポスターがいくつも貼られ、「おひとり様大歓迎！」の文字が目に入ります。新梅田食道街の昭和レトロな通路の中で、ここだけ少し違う空気を感じます。
扉を開けて店内に入ると、大理石風のカウンターが目の前に広がります。
天井は黒く、壁面はブルーとイエローのツートーン。天井からはワイングラスがハンガーに吊り下がり、カウンターの向こう側にはウイスキーやジンのボトルが所狭しと並んでいます。
15席のカウンターはコンパクトですが、その分マスターとの距離が近い。お酒のことを聞けば、きっと楽しい話が返ってきます。
ワインから肉料理まで、店主のこだわりが詰まったメニュー
nighthawks のメニューは、肉料理からワイン、クラフトジンまで幅広い品揃え。料理名の隣には「食べないと後悔する」「俺たちに明日はない！！」「世界最強スーパーヘビーピート野郎」といった店主の一言が添えられていて、読んでいるだけで楽しくなります。
フードメニュー
フードは肉料理を中心に、前菜、パン、パスタまで揃っています。
肉系
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 名物ポークステーキ | ¥800 |
| 限定ポルチーニソース(ポークステーキ追加) | +¥200 |
| 癖のあるラム肉のどて煮 | ¥700 |
| 自家製ローストビーフ | ¥700 |
| ちょいスモークソーセージ | ¥500 |
| ポリポリ鶏皮チップス | ¥400 |
| タンドリーチキン風ハム | ¥500 |
名物ポークステーキは¥800。メニューには「絶対に安すぎるって言われます」と書かれています。
前菜系
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| キャロットラペ | ¥300 |
| マカロニジェノヴェーゼ | ¥400 |
| カプレーゼ | ¥700 |
| 海のポテサラ | ¥700 |
| さっぱりレモンセロリ | ¥400 |
| 生ハムとフルーツ | ¥700 |
| ペペロンブロッコリー | ¥500 |
| アヒージョ | ¥700 |
| チーズ3種盛り | ¥900 |
| ミックスナッツ | ¥400 |
| 前菜盛り合わせ | ¥1,500 |
前菜はワインのお供になるものが中心。さっぱりレモンセロリは「女性支持率ナンバー1」、海のポテサラは海苔と季節の魚が入ったオリジナルです。
パン・パスタ
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| バケット | ¥200 |
| ガーリックトースト | ¥300 |
| カリパン オン・ザ・チョコ | ¥400 |
| ワインに合うレバーパテ | ¥600 |
| トマトソースパスタ | ¥1,000 |
| きのこクリームソースパスタ | ¥1,200 |
レバーパテはバケットとマーマレードを添えて提供。カリパン オン・ザ・チョコは、カリカリのパンにヌテラを塗ったスイーツ系の一品です。
ドリンクメニュー
ドリンクの主役はワインです。グラスワインは赤・白・ロゼ・オレンジの4種類で、¥700から。「赤身のお肉には赤」「前菜や魚の前には白」「オールラウンダーのロゼ」「マニアックなオレンジ」と、メニューにわかりやすく書かれています。
ボトルは¥5,000から用意があり、シャンパンも選べます。ぶどう品種ごとの味わいチャート（軽い〜重い、フルーティ〜ドライ）がメニューに描かれているので、ワインに詳しくなくても選びやすい仕組みです。
ワイン以外のドリンクもかなり個性的です。
ハイボール
| メニュー | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| グリーンスポット | ¥900 | 店長イチオシのアイリッシュウイスキー |
| レッドスポット15年 | ¥1,800 | 最上級のアイリッシュウイスキー |
| カネマラ | ¥900 | ピートが効いた珍しいアイリッシュ |
| デュワーズ12年 | ¥700 | 定番のスコッチ |
| イーグルレア10年 | ¥1,100 | バーボン |
| M&Hエレメンツ | ¥1,200 | イスラエル産ウイスキー |
| ブルックラディ | ¥1,000 | ノンピートのアイラウイスキー |
| ターリー | ¥900 | ソーヴィニヨンブラン樽で熟成 |
| オクトモア15.3 | ¥4,500 | 超ヘビーピートのアイラモルト |
アイリッシュウイスキーの「Spot」シリーズ（Blue Spot、Yellow Spot、Red Spot、Green Spot）が揃っているのは珍しい。バーカウンターの棚にずらりと並ぶボトルは、ウイスキー好きにはたまらない光景です。
クラフトジン
| メニュー | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| スケープグレース ブラックジン | ¥1,200 | 黒いジン |
| キングスベリー ビクトリアンバット | ¥800 | ジュニパー香るワンランク上 |
| フォーピラーズ ネイビーストレングス | ¥800 | 度数58%超の強力ジン |
| ボンベイサファイア | ¥700 | 定番 |
| ローンウルフ | ¥900 | ジュニパー×柑橘系 |
| ローンウルフ メキシカンライム | ¥1,000 | トロピカルなメキシカン |
| ローンウルフ ピーチ&パッションフルーツ | ¥1,200 | フルーティ |
| ウィットリーニール | ¥800 | ルバーブジンジャー |
| クリスチャン・ドルーアン | ¥800 | アップルボタニカル |
ジンだけで9種類。メニューには「きっと誰も知らない黒いジン」「清らかなるお嬢様ジン」など、店主のコメントが並んでいて、どれにしようか迷う時間がまた良い。
その他のドリンク
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 琥珀エビス(生ビール) | ¥700 |
| 大人のメロンソーダ | ¥1,000 |
| 特製リモンソーダ | ¥600 |
ビールは琥珀エビス。お酒が強くない方には、レモンリキュールを使った特製リモンソーダもあります。
そして、メニューの中にひとつ気になる項目が。「粋な人の店長への一杯 ¥700〜」。店長に一杯おごれるメニューです。「ありがとうございます！！」とメニューに書かれています。
まずはこれから！せんべろホークスセット
nighthawks にきたらまずオーダーしたいのが「お得なせんべろホークスセット」（¥1,000）です。
自家製ローストビーフと、店主オススメのワイン（赤か白か選べる）がセットになった、nighthawks の定番メニューです。
ローストビーフは、きれいなピンク色の断面が食欲をそそります。口に入れると、肉の旨みがしっかり感じられる。ソースはさっぱりとしていてしつこくないのがうれしいポイント。一皿目にはちょうどよい塩梅です。
そしてワインとのマリアージュ。
店主がセレクトするワインと自家製のローストビーフ。この一杯と一皿で、nighthawks がどんなお店かがわかります。
名物、巨大ポークステーキ！
nighthawks といえば、ポークステーキが名物です。
白い皿の上に、照りのあるソースをまとった分厚いポークステーキ。添えられた葉物と粒マスタードがアクセントになっています。これで¥800は、確かに安すぎる。
ナイフを入れると、驚くほど柔らかい。噛むたびに豚肉の甘みがじわっと広がり、ソースの旨みと重なります。一口一口、口の中が幸せになる。
十分にボリュームがありますので、少食で複数メニューを味わいたい方は、二人で来店してシェアするのがおすすめです。
（ポークステーキを注文するには、ドリンクを二杯以上オーダーすることが条件となっています。）
夜の梅田で、ワイン片手にくつろぐ一軒
昭和25年から続く新梅田食道街。天井の低い通路に約100の飲食店がひしめくこの場所に、ワイングラスが天井から吊り下がる小さなバル。
¥1,000のせんべろセットで気軽に始めるもよし、¥800のポークステーキで満たされるもよし、棚に並ぶウイスキーやクラフトジンに手を伸ばすもよし。15席のカウンターで、マスターと会話しながら過ごす夜は、梅田の新しい楽しみ方になるかもしれません。
梅田で一杯飲みたくなったら、新梅田食道街の2階へ足を運んでみてください。
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