マッコリとビールを割って作る、通称「モッコリ」
市販のマッコリとビールの種類を考えるとその組み合わせは無限大...
今回は、どう作ったらモッコリを一番美味しくいただけるかを検証しました✨
後半で飲み比べ選手権もしてます🍺🍺🍺
まずは結論
組み合わせは無限大だし、最終的には自分の好みもあるので、まずはスタンダードにおいしくモッコリをいただくための結論から言ってしまいたいと思います。
1. マッコリとビールは 1 対 1 で割る
色々試しましたが、初めて飲む場合はマッコリとビールは 1 対 1 で割るのが一番美味しくいただけると思います。
「マッコリを強めに出したい」
「ビールを強めに出したい」
の場合、割る時の割合で調整できますが、それをやるとそもそもマッコリとビールを市販のもので何をチョイスするかにおいてはもはや何でも良い感じになってしまうので、初めて飲むとか、スタンダードにモッコリを味わいたい場合は、マッコリとビールは 1 対 1 で割るのが良いでしょう👩🏻🏫
最初は 1 対 1 で割って飲んでみて、大体モッコリ飲み慣れたら割合変えていくとよりディープに楽しめるなって思います💕
2. マッコリは個性の強すぎないものをチョイスする
意外とモッコリは、マッコリ側もビール側も個性が出ます。
「何で割っても同じ」にはわりとならなくて、いい感じにそれぞれの個性が出てきます💕
もしモッコリを初めて飲む場合、マッコリのおいしさとビールのおいしさをいい感じで味わうには、マッコリは個性の強すぎないものをチョイスします👩🏻🏫
「そんなこと言ったって、そんなにマッコリ強者じゃない!!」
そうなんですよ〜マッコリも市販のもの結構種類があるのでどれが個性が強いとか弱いとかわかんないですよね（私も w）
個人的には、フレーバーの付いていないスタンダードなマッコリなら良きかなって思います。
つまりは黒豆のマッコリとか、ピーチとかバナナのマッコリとかあると思いますが、そうじゃないフツーのマッコリですね。
マッコリ自体のオーソドックスなマイルド感やミルキーな感じが味わえるものだったらここに当てはまるかなって思います😽
オススメのマッコリ
マッコリいくつか試したのですが、個人的には「麹酵堂 生マッコリ」がいい感じでした✨
- 生マッコリ
- 微発泡
- 僅かな酸味（酸味はあんまり無い）
- スッキリとした後味
- クリーミー
生マッコリとしての酸味は活きてる。だけど、クリーミーさが勝ってるから超絶飲みやすい。
クリーミーだけど生マッコリの酸味が微量あるからわりあいすっきり。
私の家の近所の酒屋さんで 1 本 500 円だったので、ネットで購入する場合もそれくらいの価格帯で選ぶとよさそうです✨
ということで、飲み比べ選手権ではこのマッコリを使っていきます✨
モッコリ飲み比べ選手権
では色々なモッコリを作って飲み比べてみたいと思います。
今回、マッコリは先に紹介したもので固定して、ビールを色々変えて味の違いを見ていきたいと思います。
（それぞれの味の感想はもちろん個人の見解ですのでそこのところよろしくお願いします✨）
マッコリもビールも、よく冷やすと美味しいです💕
1. キリン 一番搾り
一番搾り自体は、芳醇な香りと一番搾り特有の苦味が特徴ですね✨
モッコリにすると...
- フツーに美味しい
- ビール感はあんまり無い
- 炭酸マッコリって感じ
- 飲みやすくて怖い
- マッコリが薄まった感は意外と無い
- ビール感ないとはいえ、いい感じに苦味はきちんとある
- 一番搾りならではの苦味が意外と活きてる気がする
（フツーに美味しいって感想になってないw）
2. サッポロ 生ビール黒ラベル
黒ラベル自体はマイルドな味わいで、一番搾りに比べて甘みを感じます。
モッコリにすると...
- 後味のマッコリ感が強い
- しっかり炭酸シュワシュワのマッコリって感じ
- 風味はスッキリ
- ビール感あんまりなくて、マッコリの主張の方が感じる
- いい意味でフラット
- クリーミー。甘み感じる。
- マッコリと黒ラベルの甘み
3. アサヒ スーパードライ
スーパドライ自体は、まさにドライ。後味のスッキリさ。喉越し最高！
モッコリにすると...
- 美味しいは美味しい。
- 余韻が比較的無い
- マッコリ感の方があるのは他と一緒。
- 余韻が超絶スッキリ
- モッコリの味わいと風味に個性を持たせず、スッキリ飲みたいなら断然これ。
4. サントリー プレモル
プレモル自体は上品な苦味、華やかな香り。クリーミーな舌触り。
モッコリにすると...
- 意外とマッコリの香りが立つ。
- マッコリのコクも感じつつ、ビールの苦味も後味で感じられる。
- おつまみなくても飲み進められる感じ。
甘みと苦味のバランスが取れてて、モッコリのスタンダードにしてもよいかも。
5. サントリー プレモル 香るエール
香るエール自体は華やかな後味、透明感のある苦味。のどごしよりは味わいたいビール。
モッコリにすると...
- スッキリが先行、マッコリのコクや味わいを最も感じる。
- ビールの華やかさとマッコリの味わいのバランスがとても良い。
6. サントリー プレモル ホワイトエール
ホワイトエール自体は、すっきり系だけどきちんとビールとしての苦味がある。全体的にはマイルド、なめらか。舌触りがクリーミー。
モッコリにすると...
- マッコリの甘みと渋みが先行、後からビールの苦味も感じる。
- かおるん（香るエールのことです笑）と同じくスッキリだけど、香り、風味よりはマッコリの味わいとビールの苦味のバランスを程よく感じる。
7. サントリー プレモル マスターズドリーム
マスターズドリームのみの場合は、飲み口スッキリだけど後からコクを感じるような味わいでした。
モッコリにすると...
- 他より甘さを感じる。
（この時たぶん 4 本目とかで味がわからなくなってたのでコメントがほとんどないwこれはノーカンでいいかもですw）
8. サッポロ エビスビール
エビスビール自体は、クセはなく、ビールのコクと苦味を堪能できる。フィルターなく、ビールの美味しいところを味わえる感じ。
モッコリにすると...
- 意外とマッコリ感は薄い。
- ビールの苦味が勝ってるような後味。
- マッコリのコク感じるんだけど、比較的早めにビールの味わいがくる。
マッコリのコクとビールの苦味のバランスはよく感じられるが、プレモルに比べたら、渋みとか苦味が好きな人はこっちが好きかも。
9. バドワイザー
バドワイザー自体は、後味すっきり、キレのある苦味。バド特有の、中域が芳醇で香りが立つ感じ。
モッコリにすると...
- マッコリの甘みが引き立つ。主役はマッコリ。後味もスッキリで余韻は短い。つまりどんどん飲める。
- 後味が切れる瞬間に、苦甘い味わいがふっと駆け抜ける感じも良い。
- 甘みと少しの苦味が共存するトロトロ系。
10. ヒューガルデン
ヒューガルデン自体は、特有のオレンジピールの香りとコク。苦味と香りが特徴的なビール。オレンジチョコレートのような風味を一瞬感じる（オレンジピールの香りと、ビールの苦味のバランスが生み出すもの）。
モッコリにすると...
- マッコリの甘みとオレンジピールの風味が意外にマッチ
- 不思議な甘みを感じる。苦味も意外と立ってる。
- 味わいとしては好き嫌い分かれそう。でも鼻に抜ける香りはすごく良い。
オススメのモッコリ組み合わせ
振り返るとよくもまあこんなに飲み比べたなって思いますが😇（もちろん何日かに分けてます）
私のオススメのマッコリ＋ビールの組み合わせは以下になりました（それぞれベスト 2 で発表してます）✨
1. 初めて飲むなら（バランス良い系）
- サントリー プレモル
- サントリー プレモル ホワイトエール
2. すっきり飲みたい
- サントリー プレモル 香るエール
- アサヒ スーパードライ
3. ビール感しっかりめで飲みたい
- キリン 一番搾り
- サッポロ エビスビール
4. マッコリ感しっかりめで飲みたい
- バドワイザー
- サッポロ 生ビール黒ラベル
モッコリの組み合わせは無限大！自分の好みを見つけよう！
マッコリとビールの組み合わせって無限大！
何がベストかというよりは、自分の好きな味わいを見つけていくのが楽しいなって思います✨
どれもちょっとずつ個性があって飲み比べていると面白いし、ここから割合を変えてみてもまた違った味わいになるので、ぜひ自分の好みの組み合わせを見つけてみてください✨
何故モッコリっていうの？
マッコリ＋ビールで「モッコリ」ですが、語源としては
モルト＋マッコリ
だそうです✨
確かモルト+マッコリ〜😌
— toyopiro (@toyopiro811) 2022年7月24日
モルト＝麦芽
— rito (@ritocamp) 2022年7月24日
なるほど〜✨
記事に追記しておきます、ありがとうございます😊✨
@toyopiro811 さん教えてくださってありがとうございます✨
韓国人は「知らない」ってw
韓国人の友人に、
「マッコリとビールで作るモッコリっていうお酒があるだけど、モッコリの語源って何なんだろう？」
って聞いたら
「モッコリ？それ自体初めて聞いた」
って言われました笑